miércoles, 8 de mayo de 2013

Sharif el increible....

Porque aprendo...porque con sus letras aprendo......
A entender algo más del amor que no llega.....aunque diga que lo importante es eso "que nadie te enseña"
Sharif....el increíble.....

Y la música compartida y sentida con doble corazón es algo mágico que se vuelve eterno....
En la misma dirección y de la mano supone una sensación que te eleva...
No se engañen, el amor es grande.....
Yo, así lo vivo....así lo creo....así lo respeto....y así lucho por ello.





[Fragmento de En la cuerda floja]
- Sobre su paz interior, la verdad de la vida y todas esas cosas, o ¿cantaría algo diferente?
- Algo real, algo que de verdad sienta, porque yo le aseguro que esa.. Es la canción que la gente quiere oír, es la clase de canción que en realidad.. Salva a las personas.

Tan valiente y tan cobarde mi canción, (que)
que siempre llega tarde para pedirte perdón.
con esta pobre y vana pretensión,
de pagarte con palabras las deudas del corazón. (Oíste)

Te vengo a devolver lo que me diste,
todo lo que hiciste por este corazón gris que, viste.
te quiere regalar un verso triste,
una canción de amor para el amor que ya no existe..

Mejor dejémoslo en empate,
el amor se fue y ninguno pagó su rescate. (¿Lo malo?)
Lo malo es nostalgia y su debate,
el corazón ya va mejor sólo me duele cuando late. (¿Y ahora?)

Todo lo que tengo es un papel,
y el eco de tus besos resonándome en mi piel.
Ya perdí mil primaveras y el orgullo
por buscar en otros ojos la luz que tienen los tuyos.

Yo te juro decir toda la verdad,
a veces, hay que perder para ganar.
creces, cuando te sabes levantar.
esta vez ya no hay disfraz ni la sed de la ansiedad,

Todo por vivir, todo por sentir.
Ya se fue el dolor, de mí alrededor,
hoy te quiero escribir, una canción de amor.

Todo nace y se marchita
el amor muere y resucita.
Enseñan más las horas que los años,
los besos de los labios del amor cuando hace daño.

Culpable de mis pecados lo confieso,
que le voy a hacer siempre me vendo por un beso.
Tantas palabras y crueles cicatrices 
y al final lo que más duele es el te quiero que no dices.

Te recuerdo despacito y sin ayuda, 
por el brillo de tu cuerpo cuando suda.
Siempre nos quedará una luna muda 
y el tibio escalofrío de los versos de Neruda.

Ante tus labios de carmín deja que brinde, 
por el amor y su motín, cuando el dolor al fin se rinde,
créeme cuando te digo
que quiero que seas feliz aunque no sea conmigo.

lunes, 22 de abril de 2013

Ella Wheeler Wilcox...

Simple y, sencillamente......Ella....

Soledad.
Solitude, Ella Wheeler Wilcox (1850-1919)

Rie, y el mundo rie contigo:
Llora, y llorarás solo.
Lo que la triste vieja tierra debe prestar es alegría
Pero ella misma tiene suficientes problemas. 
Canta, y las colinas te contestarán;
Suspira, y se perderá en el aire.
Los ecos rebotan en un alegre sonido,
Pero se encogen sin considerar la voz.

Alégrate, y los hombres te buscarán:
Aflígete, y ellos darán la vuelta y se irán.
Ellos quieren por completo tu placer entero,
Pero no necesitan tu infortunio.
Muéstrate feliz y muchos serán tus amigos;
Muéstrate triste y los perderás a todos.
No hay nadie que decline tu néctar de vino,
Pero debes beber la hiel de la vida en soledad.

Festeja, y tus salones estarán repletos,
Ayuna, y el mundo te ignorará.
Ten éxito y da, y eso te ayuda a vivir,
Pero nadie puede ayudarte a morir.
Hay espacio en los salones del placer
Para un largo y digno tren,
Pero uno por uno todos tenemos que desfilar
Por los estrechos pasillos del dolor.







Laugh, and the world laughs with you;
Weep, and you weep alone.
For the sad old earth must borrow its mirth,
But has trouble enough of its own.
Sing, and the hills will answer;
Sigh, it is lost on the air.
The echoes bound to a joyful sound,
But shrink from voicing care.

Rejoice, and men will seek you;
Grieve, and they turn and go.
They want full measure of all your pleasure,
But they do not need your woe.
Be glad, and your friends are many;
Be sad, and you lose them all.
There are none to decline your nectared wine,
But alone you must drink life's gall.

Feast, and your halls are crowded;
Fast, and the world goes by.
Succeed and give, and it helps you live,
But no man can help you die.
There is room in the halls of pleasure
For a long and lordly train,
But one by one we must all file on
Through the narrow aisles of pain. 



(Agradecer a el espejo gótico su total aportación a esta entrada)


martes, 9 de abril de 2013

Víctima....

Agarra mi cintura
y me estampa tremendo beso....
con nocturnidad y alevosía...
Te declaro culpable.
Me declaro la víctima...
y te condeno a que lo hagas todos los días.


miércoles, 3 de abril de 2013

Situación Actual...


A día de hoy....me voy superando.....me voy haciendo fuerte....
Me he jurado no acostarme nunca más llorando, no levantarme nunca más llorando...
Darle tiempo al tiempo, darme todo el tiempo.....que se recoloque todo, no estar nerviosa, no estar sin ser, cuidarme, pensar en el "me, myself and I", no estar pensando constantemente en la otra persona, no estar siempre esperando un mensaje, una llamada que no llega, un constante echar de menos, y no saber más, no saber de excusas que se presienten aunque no se vean, no querer más explicaciones.......no las necesito, para mi situación actual no las necesito.
Y no dar nada por hecho, no esperar , no quedarme con un solo pensamiento....
Asumir que, es así, que no va a cambiar y que, probablemente se valorará tarde lo que no se tendrá, porque seré otra pérdida que, con cada sobresalto,con cada asombro, me quita el polvo de los ojos, con cada llanto, me quiero más...

Y, hoy, he dado un gran paso, porque hoy, le he pedido que me devuelva algo....

-Hola
-Hola, ¿como estás?
-Bien, en cierta medida, pero me falta algo, algo que es mío, algo que quiero recuperar...
-Dime...
-Quiero que me devuelvas mi corazón...lleva demasiado tiempo contigo y no creo que lo estés tratando demasiado bien, no creo que le estés cuidando, necesito llevármelo conmigo, necesito curarle, aislarle un tiempo, hablarle, mimarle...para que esté listo de nuevo, para que dé todo lo que sabe dar, para que esté libre de golpes, puñaladas, moretones, decepciones....
Necesito a mi corazón conmigo para poder caminar.



Lecciones de moral mediante la música....
Comunicación mediante música....




"...Y ya he aprendido que si tú estás a mi lado...no tengo Fortuna pero soy afortunado..."
"...Y en algún lugar recóndito, la felicidad viaja de incógnito..."
(Sharif el increíble-sobre los márgenes)



"I don't know what it is that makes me love you so
I only know I never want to let you go
Cause you started something
Oh can't you see
Ever since we met you've had a hold on me
It happens to be true
I only want to be with you"




"...Que bajar al infierno es muy sencillo,sólo hace falta querer, haber sido querido, y no haberte dado cuenta, hasta el fin del camino..."





Aprendiendo de la vida, del amor....
Porque no nací sabiendo...
y cada lágrima significa que me importa,
pero que
cuando cae al suelo,
 ésto implica que despierto...






lunes, 1 de abril de 2013

Algunos creen...

Algunos creen que pueden nadar para siempre en el interior de la otra persona.
Algunos creen...
Algunos creen ser más fuertes y valientes de lo que son...
Algunos creen que no hacen daño pero destruyen, fulminan...invalidan...anegan...hunden...
Algunos creen que todos son de su misma condición.
Algunos creen que van a estar siempre ahí cuando no son más que la sombra de un recuerdo.
Lo que no saben, y yo sí creo....es que el tiempo...coloca en cada sitio a quien debe y como debe.
El tiempo me dará la razón.

viernes, 22 de marzo de 2013

Música para cuando llueve...

Música....
Música para cuando llueve....
...Cuando llueve en la calle, en la plaza, en el barrio, en el parque....
...Música para cuando llueve en tu corazón....
Porque llueve intensamente en mi corazón...y está triste.....y apaleado....
Música para el corazón....
para ayudarte a entender.....que importas tú...
que sólo tú mereces la pena....que los demás...si te lo hacen pasar mal...
si te hacen llorar......llorar hasta reventar.....
si te hacen llorar.......no merecen la pena si te hacen llorar.....
no te mereces eso...
no te mereces estar así....
tener que recuperarte a base de música....
...música para un corazón amoratado...
...Música para ya no llorar más....


















viernes, 15 de marzo de 2013

Lo mejor es no sentir...

Es que......
no atino.
No sé exactamente.....
cuanto doy
y cuanto quito.

Me digo y me repito:

Lo mejor es no sentir,
no dejarse llevar tanto
no involucrarse demasiado.
Porque la mala gente lo huele
y te ataca sin tú poder remediarlo.


No alojes a alguien tan rápido.
No pongas muchas esperanzas,
en algo que sabes
se quedará en nada.
No quieras sino apenas un poquito,
lo justito para seguir tu camino.....
para poder escapar tranquila y sin daño.


Y, aunque todo esto suene 
a crueldad absoluta
te juro que no he sido yo,
han sido las ilusiones desgarradas,
las sonrisas borradas,
las verdades mentirosas,
y las promesas con olor a caca, 
los "peros" y los "porqués"
las lágrimas falsas
el yo, sólo yo y yo mismo
el que te den por culo de inmediato miniño.

Ha sido una lección aprendida 
de la que ya se te queda grabada
de por vida.




Soy bruja...

A veces......me jode tener razón.....

martes, 12 de marzo de 2013

Fearless




Viajas entre la realidad y la ficción,
Vas y vuelves
Vienes y vas….
Quizas el alcohol te ayude a traspasar la barrera de los dos mundos
Pero no te va a solucionar nada
después....
Al día siguiente...
Tal y como te temías....
Sigues en el círculo...
ahí está la misma duda...
el mismo problema....
la misma sensación....
la misma vida.....
porque la vida la cambias tú....
porque si existe movimiento el agua no se estanca,
porque los muros se derriban poco a poco,
porque los sentimientos son un mundo sencillo,
y son difíciles si así lo haces...
porque no se debe dejar perder a lo que se quiere....
por MIEDO....
o por alguna extraña sensación...
Sé valiente..
vente a mi mundo real y deja la ficción
vente a mi mundo fearless
ven, que te lo enseño.
No te alejes.



jueves, 7 de marzo de 2013

Ayer...

Ayer fue un día para olvidar......excepto el final.....
Ayer....ayer....inexplicable.....
No me gusta concatenar que si te pasa algo malo aislado un día...todo lo demás es malo....
pero en mi caso....TODO era malo......excepto el final.

Atasco mañanero, barreras de garaje que no funcionan, entrada tarde al trabajo con consecuencia de salida más tarde,cruzar media isla (hasta el risco de Agaete) para realizar tu trabajo, o sea, conducir hasta el infinito y más alla.....y aún no eran ni las diez de la mañana....

Primera batalla: sentimental.....la persona que en este momento quiero, me cuenta que tiene miedo....que necesita estar solo....oh!oh!....terreno peligroso y no sé elegir las palabras adecuadas....y además, respeto pero no comparto...llorera mañanera y cabeza que te estalla.
Segunda batalla: sin desayunar, sin agua, con un solajero importante y en un barranco perdida tratando de solucionar un asunto laboral más que espinoso.
Tercera batalla: los obreros que están en mi casa arreglándome un baño necesitan material porque no pueden seguir trabajando..y no me dejan de llegar whassap en zona de poca cobertura de...obreros....sentimentales y rallados varios que parecen que huelen el tufo que se te avecina y quieren meterte el dedito en la llaga....
Y no era ni todavía ni las 12 de la mañana.
Cuarta batalla: llego a casa con el tiempo más que justo para solucionar el tema del material de la obra y salir pitando a un curso del que saldré a las diez de la noche en la otra punta de la isla...(siiii, ya lo sé, que yo también me meto en berenjenales extraordinarios pero es mi real life....jaja!)
Nada más llegar los obreros me saturan a preguntas y cuestiones y piensa...piensa...piensa....
suena el teléfono....mi madre.....
me cuenta que mi perra que está en su casa se ha envenenado y está en el veterinario ingresada...con diagnóstico grave....gravísimo....
Mi alma en los pies....
Quinta batalla: Cojo a un obrero que me acompañe a la ferretería y, a la entrada de esta, me para un guardia incivil motorizado que me dice que mi acompañante no llevaba el cinto puesto y que, como va indocumentado, pues la recetita amarilla es para mi y en mi nombre.....
Me derrumbo total y absolutamente.....
Ni que decir tiene que no llegué al curso...
Me estallaba la cabeza de tanta mala suerte....¿A qué tuerto miré yo hoy?
mañana es otro día...mañana será otra mañana...
Y me dije: coño, esto tengo que cambiarlo pero YA, tengo la posibilidad....
quiero cambiar el final de mi día de hoy....
Aún me quedaban 4 horas....con prudencia...con mucha prudencia jajaaa!
Pero es que....
Ayer fuera un día para olvidar....
me quedo con el final....


martes, 5 de marzo de 2013

Desconnecting de la people....

Lo sé....
Sé que....
Me desconecto con bastante frecuencia.....
Que desaparezco casi sin hacer ruido...
Que salgo de puntillas por el pasillo....
Para que no te des cuenta de que me he ido...


Me lo han dicho....
Es más...
Mil veces me lo han repetido...
-Que no es bueno no dar señales de vida
tantas veces que....
un día llegué a pensar que fuera un fallo...
pero no lo es....
es más...
lo creo necesario...
es necesario...
Y, lo siento si con ello puedo hacer daño...
Pero va conmigo
y con mi cerebro sano...




Y.... sí....

lunes, 4 de marzo de 2013

No pasa nada...pero pasa....

Necesito gritar.....
Gritar para no llorar.....
Porque, en caliente, no pasa nada....
pero, en frío, pasa, y al día siguiente, 
ya no tienes claro lo que realmente te duele, 
lo que, de verdad, pasa....
No sabes porqué te sientes mal, 
qué es lo que, realmente te ha molestado...
Si que te haya engañado, 
Si que te lo haya contado con tanto detalle, 
que hayan sido dos días o que, 
simplemente haya pasado...
O que tú, horas antes, hayas sacrificado tanto...hayas dicho que NO tantas veces seguidas....Porque lo tienes realmente claro.....
¿Por qué él no lo tiene así de claro? ¿Por qué no es valiente para decir que NO? 
Y ahora, solo quiero gritar hasta ahogar sus palabras de lo siento y sus llantos....


Qué mal y qué sensación tan extraña se puede llegar a sentir, cuando te cuentan que te han engañado...no pasa nada, sigues adelante, aguantando el día...y la noche...no pasa nada...pero el amor se empaña...
Sientes que algo pasa, aunque no ocurra nada...
No pasa nada pero, en realidad, pasa mucho, pasa todo. 
Y pasa que te vuelves fría, ya no luchas, nada importa, ya no le piensas, ya te descuidas, bajas la guardia...ves a un muro, no a una persona, ves obstáculos, no sueños, ves la verdadera sombra del objeto antes oculta por los destellos, ves defectos en un ser perfecto.....ya no le devuelves los TE QUIERO, ahora le dices,-y yo ...o, simplemente, yo también...como para rellenar el hueco....

El amor se empaña....no pasa nada pero....se derrama....el corazón, se arrincona junto al alma....



Quieres pasar más tiempo sola,...nadar sola...andar sola....lamiéndote las heridas, intentas no darle importancia....pero la tiene...¡claro que la tiene!... pasa algo.....y SABES que va a volver a suceder.... te quedas esperando a que vuelva a suceder...como una idiota... sin poder hacer nada...sentada en una parada de guagua en la que no pasan guaguas....tan solo, esperas....quizás para poder reventar....para poder gritar.....

Somos delicados como hojas de papel, son fáciles de arrugar, de cortar, de quemar, de mojar, de destruir, de perder....sobre todo...de perder....¿Escuchas?¿Oyes? Atiende: Soy fácil de perder...y no te digo de recuperar....imposible de recuperar...ya no me ves más....
Ultima oportunidad.....la próxima vez que me engañes....la culpa será mía....


Y no pasa nada...aunque pase...lo decimos...lo digo una y otra vez, 
aunque pase algo...no pasa nada....
aunque no pase nada...el amor se empaña.....





(pincha directamente en el enlace de youtube o AQUÍ )

STEREOSIDE.......AFTERTHOUGHS.....REFLEXIONES....

Hey what's it gonna be
Hey I'm staring through the tree's
I can feel it comin round I can feel it in the breeze
It's tearing through my heart and it brings me to my 
knee's
How was I to know that it wasn't meant for me
How was I to know that it wasn't meant to be
Hey tear it down and build again
Hey I'm pushin through the sand
I can feel it in the sun as it slowly burns my skin
It's tearing through my heart and I know that I can't win
How was I to know that it wasn't meant to be
How was I to know that it wasn't meant for me
So I guess I'll say goodbye
I can feel it in the sun I can feel it in the breeze
Well baby not tonight
It's tearing through my heart and it brings me to my 
knee's
How was I to know that it was'nt meant to be
So I guess I'll say goodbye
How was I to know that it wasn't meant for me.



lunes, 18 de febrero de 2013

"Chupachules"

Chupachules...sí...han leído bien...el plural de chupa-chups pues son chupachules y es que...eso de hacerlos handmade with love para un día como el 14 de febrero, (señalado sí, pero no relevante) y entregárselos a la persona que quieres y que te diga
-Andaaaa chupachulessss! graaacias-
en lugar de....
-cake pops
Esas pequeñas-grandes cosas que hacen que te sientas feliz...

¿Y qué he hecho? pues...en canario CHUPACHULES y en inglés fino del barrio de Manhattan pues CAKE POPS.
¿Y como los he hecho? pues.....básicamente con la técnica del reciclaje.....jajaaa! os cuento:

Como hace un par de semanas quise probar un molde de wilton para hacer la tarta ajedrez para un cumple, y, debido primero al intento fallido y, segundo que me decanté al final por hacer una tarta de fresas con bizcocho de vainilla pues, me quedaron dos queques con  sabor a chicle ya que, utilicé el chicle en pasta que sabe tan rico...

Además me había sobrado un poco de crema de queso de vainilla de unos cupcakes....

Perfecto para hacer chupachules....


INGREDIENTES QUE UTILICÉ:

Bizcocho:  harina de trigo, maicena azúcar, 3 huevos, un yogur,15 gr de levadura, aceite de girasol y una cucharada de chicle en pasta.
Las cantidades son la medida del vaso de yogur, más fácil imposible: 1 de aceite , 2 de azúcar y 3 de harina (mitad de maicena)
Crema de queso: 60 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente,125 gr queso mascarpone, 250 azúcar glass, leche y aroma de vainilla.
Cobertura: chocolate blanco

Esto está tó fácil, se explica rapidito, batir los huevos con el azúcar e ir añadiendo la harina tamizada con la levadura, añade los aromas, el yogur , el aceite de girasol y pál horno.
Para la crema de queso bate la mantequilla con el azúcar y añadele el mascarpone, liga la masa con leche.

Destroza el queque y mezclalo con la crema...yo le añadí un poquito de nocilla blanca, así como quien no quiere la cosa...
Derretí el chocolate blanco al baño maría e hice bolitas con la masa...mojé los palitos en el chocolate y los fui ensartando en las bolitas...a la nevera unos 15 minutos...


Después fui recubriendo todas las bolitas y lo decoré con unos granitos de azucar que compre en IKEA las navidades pasadas,sí, ya seee es navideño pero se trataba de una receta de reciclaje así que, aquí todo vale...









lunes, 28 de enero de 2013

Enero......dulce enero....

Vendaval que llega sin avisar...
que te atrapa.....
te sopla fuerte!
te lleva, te limpia la cara...
te quita la tierra de los ojos....y lo ves todo claro....
ves.....miras hacia adelante...miras hacia arriba....
abres los ojos.....
crees...crees....
crees en algo que está, que puede ser, que es maravilloso, que es verdad....
crees en el amor propio....
Y todo lo anterior, ya no importa....
ya no piensas...
solo vives...vives...lo vives...quieres vivirlo....
y te quieres...te quieres a morir....
en tan poco tiempo...sientes que te quieres hasta morir....
porque no te sacias de tu presencia, no te incomodas...
no te guardas nada...no sufres...no tienes miedo...no hay vergüenza...no existe el frío..
no existe el no puedo, el no quiero, el no me apetece, el no debo...no existe nada de eso....
existe una sonrisa, una carcajada eterna que se te queda tatuada en los tímpanos...
que resulta imposible no enamorarse de algo tan....tan....bello....
que transmite tanto...
Te hace sentir tan.....flow!, tan...bien...
que todo lo demás es superfluo...
Algo me ha pasado...no he cambiado pero....
me despierto y tan solo me sale...un me quiero!
Enero.....dulce enero....




domingo, 13 de enero de 2013

El lado bueno

Mi lado bueno....
....para alguien que nunca ve el lado bueno....a nada....
pero tampoco hace nada....
para cambiar lo malo....
¿Y yo, qué hago?
quererle... a más no poder...quererle..
cuando tiene una loza en la cabeza
y cuando el cielo se le cae a los pies...
Quererle...
que sepa que estoy ahí...
Con locura.
Con auténtica locura.
Maldita tela de araña que te atrapa y no sabes porqué....
Que te hace quererle.....
a más no poder.....
Y, necesitarle.....sin querer.....

sábado, 12 de enero de 2013

Frese-ando! Hasta el infinito y más allá....

Para entender esta entrada de blog muy fresoica, fresista, fresada...y demás adjetivos fresiles posibles deberías haber leído mi entrada de ayer en la que, dejé en el caldero la preparación de una mermelada de fresas....


Pues la mermelada ya está lista para ser devorada.....


 Rediosssss! casi me la como a cucharadas....



Después de dedicarle parte del viernes y tooooda mi mañana del sábado...después de mucho amor y amor y amor.....la fresajam está de ñam ñam!...

 Y, con qué textura....pensaba envasarla al vacío..pero, ¿Para qué? si no me va a durar un asalto...


Además, me tiré el rollo y decoré el tarrito a la manera tradicional...con su fecha y todo...
Tooodo hecho con mucho amorrrrr...mucho handmade with love





 No pude aguantarme...tantas fotos de fresas tenía que caer alguna en mi boca...juro que no quería, lo prometo por la cuquita del niño jesus, no quería...me estoy quitando...



Y ahora....a usarla...a comérmela a cuchará limpia, para mis desayunos con mantequilla, para los cupcakes, galletas danesas, tartas, crêpes, gofres, ensaladas, helados, para las fresas con nata, ...bufff mil y una cosas....

Salud y buena comida...fresonesss!
Y, como siempre, música, hoy, no podía faltar la fresa, o la fraise, strawberry, morango, fragola, marrubi... ( y no me sé más idiomas..) en el repertorio musical cocineril...
No podía faltar....
El strawberry fields forever....
Pero....el cover de los Fabulosos Cadillacs




viernes, 11 de enero de 2013

Pequeños orgasmos culinarios...

Mmmmmm....todavía me aguanta.....ese torrente de plaaacerrr..esa sensación de calor....mejillas sonrosadas y sonrisa dibujada....Mmmmmm.....y no, no me he leído un capítulo del libro ese de las sombras de Grey....no...se trata de un orgasmo culinario que me he preparado en menos que me canta un gallo a la oreja...todo comenzó......


Once upon a time...un diiita laboral como cualquier otro, en el que me dirijo a trabajar muy alegremente al municipio Grancanario de Valsequillo.....me tienen la entrada vetada no más porque....¡¡¡es el país de las fresas!!!!....las fresas....esa fruta que me acompaña desde mi niñez cuando mi familia...(mi madre y mi tía, principalmente) me sobornaban pacientemente con ellas con el firme propósito de sacarme una foto...no me gustaban las retrataúras yokesé, pero me volvían loca las fresas...por donde iba...ammmm, las fresas....esa fruta... con un cierto toque ácido y cargaditas de vitamina C, que, después de comprárselas muy amablemente al fresero agricultor...cayeron par de ellas en mi boca sin querer...juro que no quería....lo juro...me estoy quitando...


 Y ya, en casa, después de almorzar....harta de fresearme con nata...pensé en hacer algo más.....¿Y qué hice? pues esto....

          Yogur natural con crumble de fresas




INGREDIENTES:

  • Para macerar las fresas:


-Fresas, obviamente,...que, aunque, no es temporada, se pueden conseguir en el mercado negro...(jaja)
-Un poquito de licorcito....yo utilicé uno de chocolate.
-Azúcar
-Zumo de limón.
Lo puse todo en un calderito y lo llevé al fuego un ratito.
No iba a hacerlas así pero, ya que, estaba haciendo una mermelada, surgió, sin más...




  • Yogur natural.....si lo haces con tus manitas, mejor que mejor...¿la cantidad? a tu gusto, yo, porque nada más que tenía uno...si llego a tener un kilo me lo como también.

  • Para el crumble:
- 125 gr de mantequilla fría.
- 125 gr de harina
- 125 gr de almendra molida
- 125 gr de azúcar
- 4 gramos de sal en escamas, o maldon, mas o menos, un puñaito chico.

Lo metes todo en un cuenco y ... a jugar como si estuvieras en la arena con la playa...no te me pongas a hacer esculturas, pero se trata de hacer piedrecitas con la mantequilla y lo vuelcas en una bandeja del horno encima de un papel de horno,obviamente, y lo dejas un ratito, cuando empiece a dar olorcillo rico, que no a quemado, si no, es que no deberías haberte echado la siesta, lo sacas y lo desmenuzas.


Y te lo montas bien, es decir,colocas las cositas en un vasito: el yogur primero, el crumble después y las fresas encima....yo le añadí un chorrito del sirope de fresas que....¡¡¡¡.mmmmm! se quedó de pecado mortal, de hecho, fue un visto y no visto, a los cinco minutos ya estaba rebañando el vaso con el dedo.... quiero maaaaasss....
La cuchara es de té....un poco pequeña pero era la más bonita que tenía para la foto...tranquil@s que no me lo comí con esa...cogí una sopera...jajaaa!



Y, recuerden, si al orgasmo culinario se le acompaña de música....te sabrá aún más dulce....en este caso...una flauta, (pero no la dulce que si no ya es empalagoso a más no poder)....una flauta travesera magistral, sutil, rápida, brillante, perfecta, delicada, mágica, poderosa, exacta,sedosa,técnica......envidiaaaaa...envidia...envidiaaaa..... yo me digo que, en la admiración hay un poder de superación, no de imitación... pero a Jasmine Choi no solo la admiro..quiero ser ella en otra vidaaaaa....aysssssss...
Chao! me voy a flautiar un ratito....volando además....
PD: Gracias a Loreto por su receta del crumble y su idea para las fresas...












jueves, 20 de diciembre de 2012

Entropía....red velvet....

 Entropía procede del griego (ἐντροπία) y significa evolución o transformación.

Pues eso.... Cuando leí por primera vez la receta de red velvet, me dije, brufff, eso son recetas mayores ya que, me parecía complicadísimo estar mezclando ingredientes incongruentes para la repostería como vinagre, limón, leche ,bicarbonato...¿Cuajar leche y burbujear vinagre? Yeah!.....pero... me encantaba el nombre de esta receta, me encantaba el resultado que veía...me parecía...romántico, mágico...y además la ciencia me vuelve loca, y la cocina es ciencia, pura ciencia...por tanto, me atreví. 
Panorama: diez de la noche, Macklemore & Ryan Lewis de fondo a todo volumen, libros abiertos de  "Cuentos sin plumas" de Woody Allen y "La teoría del caos: espejo y reflejo" de Briggs bombardeándome la cabeza y, encima,lanzándole la pelotita a Vilma para que jugara... (me faltó colocarme los patines para ya bordarlo)
Me puse manos a la obra y... yuosss! que te salga a la primera, a mí me hace ilusión...además, la fórmula magistral de Alma de objetivo cupcake perfecto, funciona a la perfección...


Y porqué lo de entropía...porque creo que se mezcló la lectura de la teoría del caos y la música y el ambiente y todo....porque creo en la evolución, creo en el movimiento, creo en el seguir adelante, creo en el cambio....Creo en lo creíble y en lo increíble...

Bueno, aquí está la criatura....como no tenía queso y, la persona a la que se lo regalo, no le gusta nada..pues lo rellené de dulce de leche, un emboste,pero como ya la receta lleva cacao, no quise echarle nutella...tan solo,un toquito de algo para que no estuviera seco seco y se atragantara a alguien...(como comerse un polvorón de gofio..¿A quién se le habrá ocurrido tremenda tortura culinaria? rediossss)....y como toque final, unos polvitos avainillados y tachánnnn!!!!


 Espero que la persona a la que se lo regalo, se ponga mejor, se merece todo esto y más....
Me encanta como se revienta por la parte de arriba, no necesita ningún frosting, a mi manera de ver.



No soy mucho de felicitar las navidades, pero reconozco que son unas fechas muy familiares y, a mí me encantan, porque te encuentras con gente a la que hace tiempo que no ves y ya que, estoy tan mimosa y taaaaan romántica con esto del red velvet, me gustaría decirte que: quiere, ama ,siente, besa, mira, enamora y estate cerca de quien te lo aporte con la misma dulzura ....

Como colofóoon...músicaaaaa....

lunes, 17 de diciembre de 2012

A roses cake....

....pero de color melocotón y, con un toque navideño......fue sin querer....



¿De qué está hecha?

-Bizcocho de vainilla.
-Capa de ganache de chocolate con leche
-Capa de mousse de chocolate blanco.
-Buttercream de rapsberry.

Unas pocas florecitas de azúcar, sprinkles dorados y blancos de vainilla y purpurina plateada y.... tachánnnn!

¿Por qué está hecha?
Los cumpleaños que, por más que uno quiera, no dejan de existir...jaja! felicidades Anitaaaaa!!!!estoy contenta porque la sujetaste sin que se te cayera al suelo....

Les escribió la repostera más dicharachera de aquí al otro barrio....seguiré informando.....jajaaa!

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Zimbardo....para una fecha apocaliptica 12/12/12...

Resulta extraño....
No soy supersticiosa...
Pero reconozco que los números me causan curiosidad....
Y hoy, la fecha de hoy, es cuanto menos espectacular....12/12/12....
Teniendo en cuenta, que no volveremos a vivir una fecha así ni de coña!
Pero, a lo que iba, les quería presentar a....Philip Zimbardo...
Hoy me he acordado de él, no sé por qué, aunque ya conocía sus estudios y había leído cosas de él...
Siempre en el clavo, Philiph Zimbardo es....simplemente genial, y estremecedor...






Si no han leido ninguno de sus libros...recomiendo:




Y....como queremos y creemos controlar el tiempo cuando, en realidad, el que nos controla es él....sin quererlo....



Buena lectura
Y sobre todo....Buen día de fecha apocalíptica....